Z przyjemnością informujemy o zakwalifikowaniu DZS w BIEDRZYCHOWICACH jako jednej z 8 szkół w tym prestiżowym projekcie.
Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni zdecydowało się zorganizować po raz pierwszy konkurs kulinarny “Tradycje Kuchni Polskiej”, którego finały odbędą się podczas największych polskich tragów HoReCa – Euro Gastro, w przepastnych halach Ptak Warsaw Expo.
Konkurs odbędzie się w dwóch odsłonach. W rywalizacji wystartuje 8 dwuosobowych drużyn zawodowych kucharzy, którzy będą reprezentować restauracje, a także restauracje hotelowe z całej Polski. Zostały one komisyjnie wybrane z kilkudziesięciu zgłoszonych drużyn na podstawie dorobku i osiągnięć ich szefów.
11 marca w Nadarzynie rywalizować będą:
- **Restauracja Concordia Taste Poznań
- **Hotel Fabryka Wełny Pabianice
- **Hotel Santa Natura Nowa Wieś
- **Restauracja Modra, Hotel K52 Wrocław
- **Restauracja Monkey Love Warszawa
- **Restauracja MUND, Hotel Puro Warszawa
- **Restauracja Teatralna Koszalin
- **Hotel Wróblewscy Sieradz
W rezerwie, gotowi do startu, będą:
– Restauracja Boska Gliwice
– Hotel Aroma Stone Syców
W bardzo interesującej kategorii „młodzieżowej” wystartuje 8 szkół gastronomicznych – A WŚRÓD NICH DZS W BIEDRZYCHOWICACH!!! Wielkie Gratulacje dla naszej drużyny w składzie: Michał Pazowski, Mateusz Drabb z nauczycielem Anną Mulak.
Startujące drużyny będą musiały przygotować w ciągu 150 minut: 8 porcji dania głównego (do 250g) obowiązkowo z użyciem kaczki oraz 8 porcji deseru czekoladowego z dodatkiem owoców (do 120g) i obowiązkowym użyciem herbaty Dilmah. Zwycięzcy, oprócz nagród rzeczowych, pucharów i dyplomów wyjadą, wraz z reprezentacją polskich kucharzy (#PolishCulinaryTeam) na Culinary World Cup 2026 w Luksemburgu! Zostaną także zaproszeni na dwutygodniowy staż w gwiazdkowej restauracji Nuta Restaurant przez jej chef`a, mistrza Andreę Camastrę.
Jak widzicie zapowiada się nie lada rywalizacja, nie tylko na smaki polskiej, tradycyjnej kuchni.
