Tematyką wiodąca tegorocznej edycji Olimpiady wiedzy o żywieniu były: Mięso i przetwory mięsne - technologia i zastosowanie w żywieniu.
Olimpiada stawia sobie za cel rozwijanie zainteresowań uczniów i nauczycieli szkół ponadpodstawowych problematyką potrzeb pokarmowych człowieka i sposobów ich prawidłowego zaspokajania, wartości odżywczej i prozdrowotnej żywności, gastronomii i kelnerstwa oraz roli …