PREZENTUJEMY POTRAWY W WYKONANIU NASZEJ UCZENNICY JULKI Z KLASY III Technikum żywienia i usług gastronomicznych. Należy pamiętać iż kuchnia austriacka jest wyjątkowo niejednolita w swym charakterze, a to ze względu na wielonarodowościowy charakter tego kraju. Często nazywana umownie „wiedeńską” (Wiener Küche), łączy w sobie wpływy niemieckie, węgierskie, czeskie, polskie, a także włoskie i bałkańskie. Kilka propozycji dań poniżej…
Stunden Ei podawany na piance z masła orzechowego, posypane truflą, Pieczona pierś z kurczaka z ziemniakami księżnej, Sznycel wiedeński, Creme catalana, Beef tatar i tatar z tofu, Kaiserschmarrn podany na marmoladzie z moreli..
